不吃鱼肝油也可补钙！分享补钙佳品高汤的制作全过程
妈妈网_nrtkk
6个月22天 · 来自萍乡市
2014年3月 精
从上午开始一直到刚才，高汤终于做完了，真是费时费力，不过为了女儿的营养，再累也值。高汤做好后可以用来泡米粉，高汤土豆泥等等。我用的是筒骨，熬成的汤是补钙的佳品。去菜场买筒骨记得要卖家剁成小块。（前面几个步骤忘拍不来了）回家用开水焯一下再用凉水清洗一下去掉血，放电压锅里，加水，放一两片生姜，再滴几滴醋，醋可以使骨头里的钙更好地释放出来。按蹄筋键熬，熬好后再重熬三遍，我一共熬了四遍，出来是这样的
把纱布清洗干净并用开水烫烫（我的纱布是买的口罩拆开的，用纱布是要把汤里的油过滤掉）
准备好我个干净的盆，把纱布盖在上面
开始过滤
过滤好后是这样的，但是上面还飘着很多油
放凉后，上面的油会变成白色的一层，把这层捞出（这里又忘记拍了）接着过滤
接楼下
把纱布清洗干净并用开水烫烫（我的纱布是买的口罩拆开的，用纱布是要把汤里的油过滤掉）
准备好我个干净的盆，把纱布盖在上面
开始过滤
过滤好后是这样的，但是上面还飘着很多油
放凉后，上面的油会变成白色的一层，把这层捞出（这里又忘记拍了）接着过滤
接楼下
按热度
评论 ( 318 )
举报 回复(0) 点赞(0)
小顽皮61发表于2014-05-1921:26还不错，很好
举报 回复(0) 点赞(0)
倾城小女人发表于2014-05-1921:26如果用普通电饭锅要煮多久？？？不放冰箱能放多久不好弄，因为普通电饭锅会干水，要不停加水，汤就不好了，骨头很难烂，骨髓很难出来，
举报 回复(0) 点赞(0)
开心果～柚子发表于2014-05-1921:25佩服佩服
举报 回复(0) 点赞(0)
小邋遢王子发表于2014-05-1921:25宝妈，可以这样做呀，汤过滤一遍就好了，等了放冷藏或冷冻，拿出来后飘着一层用过滤勺，勺掉比你那简单，汤...我弄掉了那层，再过滤的，因为上面还是有油
举报 回复(0) 点赞(0)
奕伊宝妈发表于2014-05-1921:24放冰箱里时间长了给宝宝吃会不会不好?我2天就吃完的，放久了当然不好
举报 回复(0) 点赞(0)
发表于2014-05-1921:24为什么网上说筒骨不是补钙的？？各有各的说法，
举报 回复(0) 点赞(0)
姣姣11发表于2014-05-1921:23放冷冻后，还有营养吗不要放久了
举报 回复(0) 点赞(0)
谢谢分亨！
举报 回复(0) 点赞(0)
我宝宝五个半月能吃吗？
举报 回复(0) 点赞(0)
放冰箱冷冻可以保存多久啊，每次煲了但是宝宝吃不了那么多好浪费的
举报 回复(0) 点赞(0)
留着～
举报 回复(0) 点赞(0)
还不错，很好
举报 回复(0) 点赞(0)
如果用普通电饭锅要煮多久？？？不放冰箱能放多久
举报 回复(0) 点赞(0)
毒咪发表于2014-05-1900:57我的是每次吃的时候才做，汤做好了，等凉了放冰箱让油变白，拿勺子刮就可以了...我也是我也是
举报 回复(0) 点赞(0)
宝妈，可以这样做呀，汤过滤一遍就好了，等了放冷藏或冷冻，拿出来后飘着一层用过滤勺，勺掉比你那简单，汤又不会少...你可以试试
举报 回复(0) 点赞(0)
惜870526发表于2014-05-1900:51从上午开始一直到刚才，高汤终于做完了，真是费时费力，不过为了女儿的营养，再累也值{xi...放冰箱里时间长了给宝宝吃会不会不好?
举报 回复(0) 点赞(0)
为什么网上说筒骨不是补钙的？？
举报 回复(0) 点赞(0)
惜870526发表于2014-05-1900:13一直过滤到看不到油了，就ok了，。（我一共过滤了七遍，高汤滤掉一半了没有办法，一岁内...放冷冻后，还有营养吗
举报 回复(0) 点赞(0)
琪琪豆豆妈发表于2014-05-1321:00冻住了怎么挖啊所以用分隔的那种装着最好，
举报 回复(0) 点赞(0)
冻住了怎么挖啊
下载妈妈网孕育APP，查看更多评论