自制万能辣椒油，你的灵魂调味品~
妈妈网_q5gvy
2岁21天 · 来自天津市
2014年8月 精
千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面…答应大家的辣椒油不能在拖拉，否则熊妈真的就失言于众姐妹了，最近太累，此帖准备工作没有做足，害怕步骤写的不够详细，大家在做的过程中若遇到问题请私信我，熊妈看见后会第一时间回复。（带宝贝时间有限，很多帖子都没有及时回复，熊妈再此给姐妹们说声：“对不起”，请理解，谢谢一直支持我的妈妈们，熊妈爱你们
辣椒经过炒制、加入香料、再混入菜籽油炸之后弥漫出的浓香，做为一个地地道道的重庆妹纸，我爱麻辣，怎能离的了它…
拌菜、面条、酸辣粉、蘸饺子那叫一个爽，川菜有名的口水鸡少了它就黯然失色了，总之学会了万能辣椒油，厨房白痴也能变美食高手，爱麻辣的妈妈不要错过了、赶快学起来吧…
辣椒经过炒制、加入香料、再混入菜籽油炸之后弥漫出的浓香，做为一个地地道道的重庆妹纸，我爱麻辣，怎能离的了它…
拌菜、面条、酸辣粉、蘸饺子那叫一个爽，川菜有名的口水鸡少了它就黯然失色了，总之学会了万能辣椒油，厨房白痴也能变美食高手，爱麻辣的妈妈不要错过了、赶快学起来吧…
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评论 ( 382 )
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又学到了，我每次打辣椒没有炒，下次像你这样做
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2216:31最后一步非常重要，对油温的要求非常高，温度控制到70度左右，油温高辣椒会糊，油温低辣椒香味逼不出来，最...熊妈妈.做好的辣椒油不用加盐和酱油吗?
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2216:27有位的问题问的特别好，如何分辨油温是否合适，这里熊妈交给大家一个小窍门，放一个辣椒进热油里，辣椒开始...厉害，炒不好会不会只有油油的感觉，但是不辣啊
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宝妈几斤辣椒放这些香料啊？
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2214:56有位的问题问的特别好，如何分辨油温是否合适，这里熊妈交给大家一个小窍门，放一个辣椒进热油里，辣椒开始...宝妈，能不能告诉我你的料理机是哪个型号呀
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2214:49放料理机一分钟就OK，（主要还是根据自家料理机来定）总之就是不要磨的太细，有粗有细，这样炸出来的辣椒油...熊妈,我家没有料理机怎么办?急急急!!!
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这种辣椒油在家做过特香，宝妈真详细真厉害，，
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2213:48在，私我私了哦
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佳俊麻麻发表于2014-08-2213:45熊妈在吗在，私我
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2213:36千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面…答应大家的辣椒油不能在拖拉，否则熊妈真的就失言于众姐妹了，最近太累，...熊妈在吗
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哇，学习到了，谢谢宝妈的分享，一直想学做辣椒油赚到了
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我喜欢家里有经常做
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流口水啦
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看得我口水直流啊
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没有料理机怎么弄
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收着了，喜欢啊
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来了，真棒啊
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笨蛋柒我爱你发表于2014-08-2122:25顶个
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那么熊妈酸辣粉也是这个辣椒油吗！那么里面的汤怎么做了！求教程！我明天试试辣椒油！我可是无辣不欢啊
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