芝士面包教程,看起来就好好吃
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备孕中 · 来自苏州市
2015年12月 精
芝士面包
总重366g,每个120g,可做3个。
材料配方:
高筋面粉:200g 酵母:3g 砂糖:10g 盐:3g 水:120g 鸡蛋:10g
黄油:20g
制作过程:
1. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入黄油搅拌至面团完成。
2. 室温25℃基本发酵50分钟左右。
3. 将面团分割成120g一个,滚圆松弛20分钟。
4. 将面团排气对折卷成圆柱形。
5. 放入烤盘,以温度25℃室温发酵50分钟左右。
6. 发酵好后,在表面洒上芝士碎,用筷子打上孔。
7. 放入烤箱,以温度200℃烘烤15分钟左右。
总重366g,每个120g,可做3个。
材料配方:
高筋面粉:200g 酵母:3g 砂糖:10g 盐:3g 水:120g 鸡蛋:10g
黄油:20g
制作过程:
1. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入黄油搅拌至面团完成。
2. 室温25℃基本发酵50分钟左右。
3. 将面团分割成120g一个,滚圆松弛20分钟。
4. 将面团排气对折卷成圆柱形。
5. 放入烤盘,以温度25℃室温发酵50分钟左右。
6. 发酵好后,在表面洒上芝士碎,用筷子打上孔。
7. 放入烤箱,以温度200℃烘烤15分钟左右。
按热度
评论 ( 79 )
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亲,咋那么厉害呢
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果断收藏
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金黄金黄的,看着想吃
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收藏了,好美味
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不用揉出膜吗?
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不用揉出手套膜吗
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你真能干
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流口水了
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真不错!!
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不错嘛
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先收藏了
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看着好想吃
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不用揉出手套膜吗?
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学习了
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太诱人
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厉害 喜欢
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和面好累人吧
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果断收藏
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步奏也不是太麻烦吧
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巧手。
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