自制爆好吃的丰镇月饼做法超级简单哦♛

小马哥妞儿
3岁以上 · 来自大同市
2018年7月 精
自制爆好吃的<丰镇月饼>,做法超级简单哦♛
丰镇月饼是我从小吃到大的一种饼类。它的特点是焦黄松软、香脆可口、油而不腻。也许有的小伙伴会问为什么叫丰镇月饼,那是因为这个种饼是从内蒙古乌兰察布市丰镇传过来的。
丰镇月饼刚出炉时,饼内层次分明、入口特别酥脆。


记得小时候每年中秋节前,妈妈就会带上一袋白面,还有胡麻油和糖就出门去打饼,当妈妈带回来刚出炉的月饼,还特别烫手,我们就迫不及待开吃了,妈妈这个时候就会特别无奈……虽然我们狼吞虎咽的吃着,但是却很幸福。那时候我们是在农村,吃不了的月饼我们会藏之于瓮坛,一个月两个月不会坏掉,反而口感会更柔软、绵甜适口。今天我就教大家来做一种你没吃过的月饼,保证吃了你会爱上它😁


小贴士:
1.没有面包机的小伙伴可以用手揉面,只不过手揉会累点。
2.如果没有胡麻油的话也可以用玉米油,只不过做出来的红糖月饼没有胡麻油的香味。
3.如果感觉最后月饼上色比较重,可以加盖下锡纸。
4. 红糖也可以换成白砂糖或者绵白糖。
丰镇月饼是我从小吃到大的一种饼类。它的特点是焦黄松软、香脆可口、油而不腻。也许有的小伙伴会问为什么叫丰镇月饼,那是因为这个种饼是从内蒙古乌兰察布市丰镇传过来的。
丰镇月饼刚出炉时,饼内层次分明、入口特别酥脆。


记得小时候每年中秋节前,妈妈就会带上一袋白面,还有胡麻油和糖就出门去打饼,当妈妈带回来刚出炉的月饼,还特别烫手,我们就迫不及待开吃了,妈妈这个时候就会特别无奈……虽然我们狼吞虎咽的吃着,但是却很幸福。那时候我们是在农村,吃不了的月饼我们会藏之于瓮坛,一个月两个月不会坏掉,反而口感会更柔软、绵甜适口。今天我就教大家来做一种你没吃过的月饼,保证吃了你会爱上它😁


小贴士:
1.没有面包机的小伙伴可以用手揉面,只不过手揉会累点。
2.如果没有胡麻油的话也可以用玉米油,只不过做出来的红糖月饼没有胡麻油的香味。
3.如果感觉最后月饼上色比较重,可以加盖下锡纸。
4. 红糖也可以换成白砂糖或者绵白糖。
下载妈妈网孕育APP,查看更多评论
食材:
500克中筋粉 150克红糖 150克胡麻油
200克水 小苏打2.5克