入口即化的酸奶溶豆,10分钟就能搞定
妈妈网_9qqlfv
6个月19天 · 来自上海市
2015年3月
儿子一岁半了,突然觉得他好像进入另外个阶段了,因为再也无法骗他说我吃的零食是药了 但是零食饮料是坚决不能吃的,我自己做烘焙的有些东西我都不给他吃,比如高油高糖,或者烘烤温度高于160度的,可是嘴巴馋爱吃零食是女人和小孩的天性和本能,正好最近做了点酸奶,我儿子特别爱吃酸奶,原味的简直酸死人,我儿子不怕的,我真是服了!
【酸奶溶豆】很简单的东西,不算上烘烤时间的话,10分钟就能弄好!入口即化,连我老公都说好吃,作为孩子零食还是不错的!









配方:1、自制酸奶(或者市售的,但是要用稠厚的,不能用稀薄的)35克;





给大家看下我的,可以有个参照;
2、蛋清一个;
3、细砂糖10克(入蛋清);
4、婴儿奶粉25克;
5、玉米淀粉5克;
做法;1、酸奶,奶粉和玉米淀粉混合拌匀


2、蛋清加糖打至硬发


3、将1和2混合翻拌,注意手法


4、烤盘铺油纸,把糊装袋挤在烤盘里,烤箱预热100度烤40-50分钟左右,要多观察必要时可加盖锡纸,以为上色,不上色比较好看,溶豆的大小以不超过五毛硬币比较合适,太大孩子食用不方便

我是70升的烤盘,正好可以挤一盘,如果比我小可能要挤两盘,如果烤完底部和油纸黏住说明没熟,再加时间烤!
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评论 ( 158 )
妈妈网_9qqlfv
2015年5月
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不能用薄的酸奶,要厚的不带水的,就是那种挖出来块状的,蛋白打硬搅拌注意别消泡
妈妈网_b6u20c
2015年4月
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为什么我做完根本弄不进表花带里~太稀了!直流
妈妈网_3rlw6
2015年4月
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怎么稀稀的,不成形啊!还有点消泡了
妈妈网_9qqlfv
2015年4月
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祁和的可以,自己也用祁和的

好的,谢谢

2016年6月

亲爱的,有教程哦

2016年6月
共 3 条回复 ▸
王子灯灯
2015年4月
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做的真好!方便推荐打蛋器牌子不?烤箱买来光烤肉烤菜了,打算买打蛋器呢不知道啥牌子的好,几个人都说打不了几次就冒烟,我也挑眼花了。
嘉嘉妈99
2015年4月
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你太厉害了,教教我,上次我烤不成功
妈妈网_9qqlfv
2015年4月
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蛋白就跟一般做蛋糕时一样打发呀,只是再打的硬些,提起打蛋头是小尖角
妈妈网_55o2ai
2015年4月
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我做的还不到半小时就都糊了呜呜
妈妈网_b6u20c
2015年3月
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没有油纸可以用锡纸吗
妈妈网_9feggt
2015年3月
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就是蛋白糖的做法哦
妈妈网_pyq9z9
2015年3月
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亲爱的~我想问问宝宝多大可以吃这个溶豆呢?
妈妈网_9x9p5d
2015年3月
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收藏了~~呵呵
妈妈网_9qqlfv
2015年3月
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要厚的哦亲爱的,没关系慢慢来,口感好就行了
妈妈网_09jo5g
2015年3月
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我做这没你做的好,
妈妈网_09jo5g
2015年3月
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亲酸奶要厚的,稀的不行是吧,我用稀的那样做两回都不行,我以为是稀的呢,明天在做一下
妈妈网_kqxrpx
2015年3月
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哇哦,赞一个
妈妈网_lzbq9j
2015年3月
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这个烤箱都是什么样的?发个图片看看
妈妈网_z3qvtj
2015年3月
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那下次买你推荐的这几款口味试试
妈妈网_9qqlfv
2015年3月
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我以前用面包机做的都是,就是要插电不好,他们家其他口味不错,蔓越莓的做完有很厚一层蔓越莓干,草莓黄桃都是我最爱,原味的用来当原料再加工挺不错的
妈妈网_z3qvtj
2015年3月
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我有陶瓷酸奶机,就没买它家的酸奶机了。做出来的酸奶像豆腐,特别浓,口感又酸,必须加了蜂蜜才能吃。正愁不知怎么解决呢,就看见你的方子了,真是及时雨!谢谢!
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