雨点妈教你如何轻松蒸出一锅“白胖子”，让你做面食不再愁（付发面蒸包子馒头详细教）
雨点儿～
孕31周+4天 · 来自吉林市
2016年4月 精
你是不是常为爱吃面食而发不好面蒸出的包子馒头不够松软而烦恼
没关系，跟着雨点儿妈妈来学如何轻松省时的蒸出一锅白胖子
包子馅其实还好，包子皮很重要面如果没发好，包子皮就会透明口感硬不够松软，而发好面蒸出的包子应该是有弹性的
蒸出来是一锅白胖子
馒头和包子面差不多，根据发醒时间蒸出的包子馒头口感也是不同的，有的软韧，有的松软，这个是要根据个人喜好来掌握发醒程度的
我个人喜欢有嚼劲的馒头，比较有韧性，注：“韧”不代表不软
至于馅儿，只要面发好，里面的馅就想放什么就放什么，形状也是随心所欲
（接楼下～）
没关系，跟着雨点儿妈妈来学如何轻松省时的蒸出一锅白胖子
包子馅其实还好，包子皮很重要面如果没发好，包子皮就会透明口感硬不够松软，而发好面蒸出的包子应该是有弹性的
蒸出来是一锅白胖子
馒头和包子面差不多，根据发醒时间蒸出的包子馒头口感也是不同的，有的软韧，有的松软，这个是要根据个人喜好来掌握发醒程度的
我个人喜欢有嚼劲的馒头，比较有韧性，注：“韧”不代表不软
至于馅儿，只要面发好，里面的馅就想放什么就放什么，形状也是随心所欲
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评论 ( 611 )
雨点儿～
2016年4月 举报 回复(0) 点赞(0)
试试，很多都成功了
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什么是二次发酵呢
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什么时候发个猪肉陷的我弄陷弄不好
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救世主来了！每次发面都失败，现在有救了！
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好的，谢谢哦
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真厉害
雨点儿～
2016年4月 举报 回复(0) 点赞(0)
不用太软但是太硬也不行
雨点儿～
2016年4月 举报 回复(0) 点赞(0)
有教程的
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这个面是不是不用很软，
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可以教教怎么做吗？
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糖，盐，窙母是同一碗水溶解的么
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学习了。收藏，下次做给大宝吃
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怎么收藏
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为什么我蒸出来的馒头包子有股酵母的味道
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领悟了，多谢
雨点儿～
2016年4月 举报 回复(0) 点赞(0)
和面粉本身有关，再有就是酵母放太多
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宝妈，不用放碱吗？
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赞 正想做学这个呢
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学习了
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方子很好，我成功做好了，造型不好就不上图了，以后有软软的包子吃了再也不用吃硬硬的了
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