超正宗梅菜扣肉做法直播 炸肉前先扎洞洞肉质更嫩
宝妈怡怡
备孕中 · 来自河间市
2013年12月 精
今天宝睡觉了就做起扣肉来…准备材料很简单哦…就五花肉跟梅菜…直接上图片吧！五花肉
梅菜
开始了…五花肉洗干净放锅里费下水…煮个十五分钟捞起来…拿两三根牙签在肉肉皮上打洞洞就算是给肉肉按摩的
这样炸的时候皮才会好炸！吃的时候肉也比较嫩的…扎好洞洞就放锅里煎了…锅里施点油就好…炸的时候肉肉会出很多油的
看两面煎至金黄色就捞起正面
反面
放凉点在切块
大小个人而定！我家的都喜欢切大块的宝爸说这样吃起来比较肥
梅菜
开始了…五花肉洗干净放锅里费下水…煮个十五分钟捞起来…拿两三根牙签在肉肉皮上打洞洞就算是给肉肉按摩的
这样炸的时候皮才会好炸！吃的时候肉也比较嫩的…扎好洞洞就放锅里煎了…锅里施点油就好…炸的时候肉肉会出很多油的
看两面煎至金黄色就捞起正面
反面
放凉点在切块
大小个人而定！我家的都喜欢切大块的宝爸说这样吃起来比较肥
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评论 ( 628 )
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宝宝贝@宇发表于2013-12-0511:36十三香是什么，可以用别的代替吗是一种香料！没有可以不用！放胡椒粉也可以的！不过胡椒粉味道比较重放少点就好！十三香是这种的
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爱玩辣妈发表于2013-12-0511:34溜口水了擦干净！都流下来了宝妈
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楚梅妈咪发表于2013-12-0511:33宝妈手真好，学习了谢谢…大家互想学习
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梓晗梓曈妈@发表于2013-12-0511:32估计我这没有啦，我这是农村，东西不全地。那就做扣肉！不要梅菜…嘻嘻
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辰辰妈52136发表于2013-12-0511:31哦！煎出油了。呵呵是的
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恩宝小乖乖发表于2013-12-0511:31不是，是俺这的哦嗯
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宝妈怡怡发表于2013-12-0510:56我也是在菜市场买的！呵呵哦
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宝妈怡怡发表于2013-12-0510:46婆婆带那你还要给婆婆大宝老公做饭？
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宝妈手真好，学习了
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宝妈怡怡发表于2013-12-0501:01在菜市场买米丫调料那些地方一般都会有的估计我这没有啦，我这是农村，东西不全地。
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宝妈怡怡发表于2013-12-0500:18是的！您弟媳是我们这里的嘛不是，是俺这的哦
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爱在转身前发表于2013-12-0500:14好好，要不你做给我吃好丫！来我家吧
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辰辰妈52136发表于2013-12-0500:13那五花肉到底是炸还是煎？你那段字没看明白。是煎的！煎到金黄色肉肉会出很多油的就变成炸了
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好好，要不你做给我吃
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宝妈怡怡发表于2013-12-0423:53谢谢值得赞
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深秋盈发表于2013-12-0423:48美妈好手艺，赞一个谢谢
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爱在转身前发表于2013-12-0423:44我喜欢喜欢就动起来
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深秋盈发表于2013-12-0423:43好好味哦是的
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瞬间.发表于2013-12-0423:43擦点蜂蜜擦点醋，皮炸得更好擦蜂蜜很容易焦的！所以我一般都不擦！呵呵
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何玫萱发表于2013-12-0423:40不用放盐吗？不用的！梅菜本身就咸的！在加拉半碗酱油已经很入味了
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