炖鸡的关键在于鸡的品质,厨艺是其次
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妈妈网_g0o9ax
孕14周+5天 · 来自平顶山市
2016年2月 精
老妈从老家买的正宗土鸡,邻居家养的,带毛20元一斤。有点贵,不过味道着实好。上次老公醋焖了两次,剩下的还能煲两次汤。
炖鸡我们不喜欢放各种料,吃的就是一个清淡。不过做之前炒了一下,会更香。
这是老公今天炖的鸡,步骤说一下哈:
1.鸡剁块,放沸水里撇去浮沫,捞出,沥干水分。
2.锅内放油,烧至八成热,下鸡块翻炒至变色,盛出,放入砂锅。
3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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http://www.mama.cn/q/tlq/thread-7046364-1-1.html
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炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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