炖鸡的关键在于鸡的品质,厨艺是其次
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妈妈网_g0o9ax
孕14周+5天 · 来自平顶山市
2016年2月 精
老妈从老家买的正宗土鸡,邻居家养的,带毛20元一斤。有点贵,不过味道着实好。上次老公醋焖了两次,剩下的还能煲两次汤。
炖鸡我们不喜欢放各种料,吃的就是一个清淡。不过做之前炒了一下,会更香。
这是老公今天炖的鸡,步骤说一下哈:
1.鸡剁块,放沸水里撇去浮沫,捞出,沥干水分。
2.锅内放油,烧至八成热,下鸡块翻炒至变色,盛出,放入砂锅。
3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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http://www.mama.cn/q/tlq/thread-7046364-1-1.html
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2.锅内放油,烧至八成热,下鸡块翻炒至变色,盛出,放入砂锅。
3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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评论 ( 205 )
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感觉好油
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真正的土鸡刚3斤半至2.5半
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20一斤的土鸡还嫌贵?我老公这边正宗土鸡50一斤,还没得卖
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20买不到土鸡起码要25元
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有食欲…
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我们那土鸡最便宜也要25一斤,小母鸡35一斤,吃虫子的公鸡也要35一斤
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我也喜欢这种清淡的,不过宝妈有个步骤是错误的,食盐要最后出锅的时候再放,放早了会破坏食物的营养价值,无论做什么菜盐一定是要最后放的
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我们这里正宗土鸡45一斤贵死了
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回复Kary1212的帖子我婆婆家好多自己养的鸡鸭都是土的不卖专门以后我做月子吃20一斤很便宜了她们那里都卖50一斤...对,20元/后,我们这里只能买冰鲜鸡
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你那土鸡好便宜。我这带毛50一斤,
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我们这自己养的土鸡40块钱一斤,土鸡蛋1.5一个,我家的土鸡蛋吃光了坐月子吃的都是在村子上买的土鸡蛋,不过吃的老母鸡都是自己家养的!
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我们这边农村土鸡还35呢?你们你怎么那么便宜啊
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现在看肉就怕
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回复S蓝精灵的帖子老妈从老家买的正宗土鸡,邻居家养的,带毛20元一斤。有点贵,不过味道着实好。上次老公醋焖了两次,剩下的...鸡我们家都自己养,鸭子,火鸡,都有
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我这25一斤带毛活鸡
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我们这里土鸡六十元一斤
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我们这里土鸡六十元一斤
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哎,三个多月了,无论炖什么都只喜欢喝汤。
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不错呀
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才20元便宜,我这边都是30多
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