炖鸡的关键在于鸡的品质,厨艺是其次
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妈妈网_g0o9ax
孕14周+5天 · 来自平顶山市
2016年2月 精
老妈从老家买的正宗土鸡,邻居家养的,带毛20元一斤。有点贵,不过味道着实好。上次老公醋焖了两次,剩下的还能煲两次汤。
炖鸡我们不喜欢放各种料,吃的就是一个清淡。不过做之前炒了一下,会更香。
这是老公今天炖的鸡,步骤说一下哈:
1.鸡剁块,放沸水里撇去浮沫,捞出,沥干水分。
2.锅内放油,烧至八成热,下鸡块翻炒至变色,盛出,放入砂锅。
3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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http://www.mama.cn/q/tlq/thread-7046364-1-1.html
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3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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评论 ( 205 )
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这不是正宗土鸡!正宗的我们老家四五十元一斤!
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回复我的BABY1234的帖子好像都是自己亲妈好,婆婆都这么两下子,婆婆哪有自己亲妈照顾的周到啊...我婆婆没有买土鸡,但是买了羊肉,对我也很好,哈哈
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做的不怎么讲究
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好贵哦,我们在老家买的放养土鸡14一斤
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鸡汤不错!可惜我已经一个多月不闻肉味了
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回复一不吃夜宵的帖子宝妈,你们老家在哪啊?那么便宜,我家那边要50元一斤,还要托人买。...河南省平顶山市尧山镇桃林村,一个偏僻的小村庄
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现在总觉得好油腻啊,看到关于肥肉,油的都吃不下鸡皮皮好油
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回复聆听雨声86的帖子二十还贵啊!我们这家养的土鸡七八十一斤呢...这么贵,我是不是可以转行卖土鸡了
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回复A碧桂园易星的帖子我们这边的土鸡都七八十块一斤,20很便宜了...我勒个去,你们是哪里的?我家是山村的,有几家自己养土鸡
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回复如哥77的帖子20元一斤不贵啊,我家里养的,我妈在集市上卖的28一斤呢,不过是喂了三年的老母鸡,没有喂过饲料的...看来我这是便宜的,哈哈
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你们你一斤才20,我们这一斤要60--65了
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回复中宝宝214的帖子要是正宗土鸡20挺便宜的了,我们这里是农村,土鸡都30呢...比我们那里还贵!
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这么贵
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要是正宗土鸡20挺便宜的了,我们这里是农村,土鸡都30呢
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20元一斤不贵啊,我家里养的,我妈在集市上卖的28一斤呢,不过是喂了三年的老母鸡,没有喂过饲料的
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我们这边的土鸡都七八十块一斤,20很便宜了
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回复黄宝宝学的帖子真正的土鸡刚3斤半至2.5半...谁说的?我家的土鸡两三年了都有7-8斤一只。鸭子养了5年了,都有6斤多!
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我们老家的鸡50一斤.更加伤不起
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20真的好便宜。我们家乡有钱都很难买到真正土鸡了
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看着不错
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