炖鸡的关键在于鸡的品质,厨艺是其次
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妈妈网_g0o9ax
孕14周+5天 · 来自平顶山市
2016年2月 精
老妈从老家买的正宗土鸡,邻居家养的,带毛20元一斤。有点贵,不过味道着实好。上次老公醋焖了两次,剩下的还能煲两次汤。
炖鸡我们不喜欢放各种料,吃的就是一个清淡。不过做之前炒了一下,会更香。
这是老公今天炖的鸡,步骤说一下哈:
1.鸡剁块,放沸水里撇去浮沫,捞出,沥干水分。
2.锅内放油,烧至八成热,下鸡块翻炒至变色,盛出,放入砂锅。
3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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http://www.mama.cn/q/tlq/thread-7046364-1-1.html
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3.同时放入姜片、枸杞(少量就行,太补气)、食盐、红枣几颗、泡发好的香菇(根据个人喜好也可以加白萝卜、茶树菇、山药等)、开水没过鸡肉。大火烧开,转小火慢炖两小时。开吃
炖鸡我不用超市买的鸡,太多激素,别说怀孕了,平时也不吃的,能买来土鸡最好,买不来可以吃些牛羊肉,鸽子肉,比猪肉鸡肉要营养。有人说不能吃牛羊肉,我都吃了,补充蛋白质,很好!
另外,这个做法很清淡,很补身子哦,有的重口味宝妈可能不太喜欢。孕期我也喜欢重口味,不过很多时候还是忍住,为了宝宝,迁就了口味。
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评论 ( 205 )
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我婆婆养了40几只,给我生了月子吃,前几天表嫂做月买了4只去,带毛60一斤啊,我们这是属于放山上跑的,
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一斤20挺便宜的,我们这一斤40还不好买
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我们这土鸡六十元一斤
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我们这里都是四十块钱呢
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宝妈,你们老家在哪啊?那么便宜,我家那边要50元一斤,还要托人买。
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把鸡皮去掉更好看
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我不喜欢喝汤的、一闻到他妈煲的老火汤一闻到就反胃
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孕妇也是吃货啊!这么好吃!是不是我们都要惦记!
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我婆婆做出来的,我一口吃不下去的呢,她加了当生,枸杞,红枣,核桃仁……可那颜色……一口都吃不下去
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好棒哦,我们这现在都没有活禽卖好烦。
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20一斤还好了!我家那边二十多好像
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我超级喜欢吃乌鸡
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你不怕油腻吗?
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看着好像吃哦!
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经常吃,不过是自己动手做
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回复﹏小·Q、子的帖子我不喜欢吃油腻的,我们家也有土鸡,我都不怎么吃,怀孕前就怕油腻,怀孕后整个胃感觉都不行了...我也是,现在吃一点油腻就感觉想吐
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二十还贵啊!我们这家养的土鸡七八十一斤呢
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羡慕你们可以吃肉的,我老公爷爷奶奶在老家养了200多只土鸡,拿来卖的,我回去煮给我吃,喝汤就吐,在家我都是吃稀饭水果
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老妈刚给我收拾好了2只家里养的鸡,也这么做试试
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我们这的土鸡60一斤
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