自制万能辣椒油，你的灵魂调味品~
妈妈网_q5gvy
2岁21天 · 来自天津市
2014年8月 精
千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面…答应大家的辣椒油不能在拖拉，否则熊妈真的就失言于众姐妹了，最近太累，此帖准备工作没有做足，害怕步骤写的不够详细，大家在做的过程中若遇到问题请私信我，熊妈看见后会第一时间回复。（带宝贝时间有限，很多帖子都没有及时回复，熊妈再此给姐妹们说声：“对不起”，请理解，谢谢一直支持我的妈妈们，熊妈爱你们
辣椒经过炒制、加入香料、再混入菜籽油炸之后弥漫出的浓香，做为一个地地道道的重庆妹纸，我爱麻辣，怎能离的了它…
拌菜、面条、酸辣粉、蘸饺子那叫一个爽，川菜有名的口水鸡少了它就黯然失色了，总之学会了万能辣椒油，厨房白痴也能变美食高手，爱麻辣的妈妈不要错过了、赶快学起来吧…
辣椒经过炒制、加入香料、再混入菜籽油炸之后弥漫出的浓香，做为一个地地道道的重庆妹纸，我爱麻辣，怎能离的了它…
拌菜、面条、酸辣粉、蘸饺子那叫一个爽，川菜有名的口水鸡少了它就黯然失色了，总之学会了万能辣椒油，厨房白痴也能变美食高手，爱麻辣的妈妈不要错过了、赶快学起来吧…
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评论 ( 382 )
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需要放盐进里面吗？
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没有料理机怎么办！
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大爱熊妈
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熊妈妈可以空运点过来让我尝尝吗？
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终于有了，不过熊妈我家木有料理机，买现成的辣椒面不知道行不行
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熊妈收藏了
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熊妈，我是四川的，离重庆不远。请问油一次性倒下去香味和颜色（指的是红油）都有了吗？因为我看其他说油分三次倒下去好，每倒一次加一次辣椒面。
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哎呀呀！哺乳期得妈妈伤不起啊，不能吃辣，只能收藏起来以后在弄了！顺便问一下美妈，用得九阳什么型号得料理机？价位多少？我也想买一个，正发愁买什么样得呢！
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好全面啊，熊妈每次教程都好详细啊
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你这是鲜辣椒还是晒干了的辣椒啊熊妈，
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从怀孕到现在辣椒戒了
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终于等到熊妈的辣椒油教程了，可是家里没有料理机，能买现成的辣椒面再炒然后按着你这步骤做吗？
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收藏收藏！
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棒极了！
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又来学艺了
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差点就赶上直播了
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2022:10最后一步非常重要，对油温的要求非常高，温度控制到70度左右，油温高辣椒会糊，油温低辣椒香味逼不出来，最...太赞了
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不用放盐吗？
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全是广告，不让人活了
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熊妈爱熊儿发表于2014-08-2022:06有位的问题问的特别好，如何分辨油温是否合适，这里熊妈交给大家一个小窍门，放一个辣椒进热油里，辣椒开始...又学习了，万能的辣椒油万能的熊妈，上次我学做了辣椒油就是怕油温控制不好最后还是选择把拌好的辣椒粉慢慢倒入油锅，呵呵，颠倒了下
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